Vinho Tinto Brasileiro Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2018
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R$ 399,90
Produtor: Pizzato.
Região: Vale dos Vinhedos, RS.
Amadurecimento: 12 meses por passagem em barricas de carvalho francês de 1º uso.
Uva(s): Merlot.
Cor: Vermelho-escuro, denso.
Aroma: Frutas vermelhas bem maduras, xarope de frutas vermelhas, ameixas negras, terra molhada, especiarias, traços de chocolate.
Notas: Bem equilibrado, taninos de grãos finos, encorpado, de final longo e aromas de especiarias, ameixas secas e moca no retro olfato.
Harmonização: Carnes em geral, caças. Risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados; queijos maturados.
Safra: 2018
Graduação alcoólica: 14%
Em 1999, primeira colheita vinificada pela Pizzato, foram elaboradas apenas 15.500 garrafas de um único vinho: o Pizzato Merlot 1999. Ao ser lançado em setembro de 2000, o Merlot 1999 passou a ser referência para o potencial do varietal Merlot no Vale dos Vinhedos/Serra Gaúcha. Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha e no Vale dos Vinhedos.
E, por que nomeá-lo DNA 99? Porque provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho.
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