Vinho Tinto Brasileiro Pizzato Reserva Merlot
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R$ 134,80
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R$ 134,80
Produtor: Pizzato.
Região: Vale dos Vinhedos, RS.
Amadurecimento: 11 meses por passagem em barricas de carvalho frncês de 1° e 2° uso.
Uva(s): Merlot.
Cor: Vermelho rubi.
Aroma: Apresenta aromas de frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas.
Notas: De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, rufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.
Harmonização: Aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, caças, porco, massas e risotos a base de funghi, queijos pouco gordurosos.
Safra: 2020
Graduação alcoólica: 13,5%
Este vinho é o que melhor representa a história da Pizzato, tendo sido elaborado em todas as colheitas, desde a primeira, em 1999; em tal colheita foi o único a ser elaborado. A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) na Serra Gaúcha desde meados dos anos 1980.
Desde a primeira edição, ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.): apenas os varietais Merlot 100% e os vinhos de corte com pelo menos 60% Merlot podem ter tal certificação.
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