Produtor: Cantine Giacomo Montresor.
Região: Valpolicella, Itália.
Amadurecimento: As uvas são selecionadas e colocadas para secagem durante todo o periodo do inverno. O envelhecimento acontece em barricas de carvalho por em torno de 18 a 24 meses.
Uva(s): Corvina.
Cor: Vermelho profundo.
Aroma: Notas de frutas maduras.
Notas: Em boca motas de framboesa, encorpado e aveludado. Suas notas a cada 30 minutos evoluem na taça, trazendo diferentes complexidades como cacau e café.
Harmonização: Excelente para acompanhar pratos bem temperados, carnes de caça, pratos picantes e queijos.
Uma caracteristica importante deste iconico vinho é sua garrafa, detalhe importante que se chama atenção ao ver, de colocaração preto fosco. Esta garrafa foi patenteada em 1921 por Giacomo Montresor, chamando o frasco de cetim. Criado para proteger o vinho durante as travessias da Italia para os Estados Unidos, pois no início dos transportes os vinhos não chegavam na sua melhor qualidade devido ao sol que pegavam no convés.
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