Vinho Tinto Chileno Cacique Maravilla Naturalmente

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Produtor: Viña Cacique Maravilla.
Região: Valle del Bío-Bío, Chile.
Amadurecimento: não informado.
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Pais e Malbec.
Cor: Púrpura profundo.
Aroma: Revela aromas de frutas frescas, como cereja e ameixa, com notas refrescantes e especiarias, entre elas menta, alcaçuz e pimenta negra.
Notas: Na boca é macio, com taninos vivos mas muito elegantes, com ótima acidez, final médio com notas de tabaco.
Harmonização: ideal para acompanhar cortes de charcutaria, como salames, presuntos maturados, além de terrines e confits, com pão e azeite de oliva; também harmoniza bem com pratos à base de cogumelos.

O vinho Cacique Maravilla Naturalmente Tinto, é produzido com mínima intervenção humana, 100% livre de componentes químicos, suas vinhas possuem mais de 250 anos de idade e está plantado sobre um solo de origem vulcânica. As uvas são co-fermentadas espontaneamente (ou seja, com leveduras indígenas), parte em tanques ecológicos e parte em barricas antigas, que ficam abertas e sem controle de temperatura. Não há qualquer correção ou uso de aditivos durante o processo. O vinho não é filtrado, clarificado e sequer recebe adição de sulfitos.

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