Produtor: Miolo Wine Group.
Região: Vale dos Vinhedos, RS.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho e 6 meses em garrafa.
Uva(s): Merlot.
Cor: Vermelha rubi intensa com traços violáceos;
Aroma: Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal excelente harmonia fruta de cereja e notas de carvalho como caramelo, cacau, café, baunilha;
Notas: Estruturado de taninos elegantes e aveludados, com grande volume de boca. Este vinho apresenta ótimo equilíbrio entre o seu aspecto olfativo e gustativo;
Harmonização: Comidas de tendência amarga e ácida, por exemplo, frango caipira com polenta e radicci, avestruz ao molho de mostarda, caldeirada de marisco. Os queijos ideais são os queijos maduros de massa dura, tipo parmesão, pecorino e grana padano.
Safra: 2020
O Miolo Merlot Terroir é a combinação ideal de solo, clima e influência do homem. Possui o selo de Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos e características únicas que somente o Terroir pode conferir a um vinho. De acordo com estes valores, a Miolo escolheu o Merlot como variedade emblemática dos vinhos tintos do Vale dos Vinhedos, local que oferece as melhores condições para obter um Merlot de excelente qualidade.
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