Espumante Branco Miolo Millésime Brut

Código: PDR01356
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Produtor: Miolo Wine Group. 
Região: Vale dos Vinhedos, RS.
Amadurecimento: Envelhecimento mínimo de 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas. 
Uva(s): Chardonnay e Pinot Noir.
Cor: Límpido, apresenta coloração amarelo palha com tons esverdeados, perlage fina, abundante e persistente, denotando alta qualidade do produto.
Aroma: Finos aromas de frutas cítricas, pera, abacaxi, e mel, mesclados a aromas típicos de envelhecimento, como pão tostado.
Notas: Complexo, com boa cremosidade. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.
Harmonização: Ideal como aperitivo ou mesmo desfrutado por si só, em atitude contemplativa ou festiva. Os acompanhamentos vão desde o bolinho de bacalhau, croquete de camarão e de carne, moqueca de peixe, casquinha de siri, bobó de camarão e culinária caiçara. E para optantes do veganimo, pratos veganos como falafel, saladas frescas.

Um espumante expressivo e aclamado como o Miolo Millésime Brut honra suas origens e demonstra toda sua elegância a cada taça. Com selo de Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, é produzido somente em safras excepcionais, com uvas cultivadas nos vinhedos da família Miolo em São Gabriel. Eleito o melhor espumante elaborado pelo método champenoise do Hemisfério Sul por Steven Spurrier.

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