Espumante Branco Maria Valduga Brut

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Produtor: Casa Valduga.
Região: Vale dos Vinhedos, RS.
Amadurecimento: Chardonnay 12 meses em carvalho (10% do volume total), 60 meses de Autólise em Cave.
Uva(s): 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir.
Cor: Espumante límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. Possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.
Aroma: Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante.
Notas: Complexo, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas.
Harmonização: Canapés variados, lagosta e vieiras grelhadas, folhado de salmão.

De excelente cremosidade, com perlage fino e persistente, o espumante resulta não apenas da seleção das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir do Vale dos Vinhedos, como também da evolução no silêncio e na penumbra das caves subterrâneas por cinco anos.

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