Produtor: Tapada do Chaves.
Região: Alentejo-Portalegre, Portugal.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho-português e francês, seguido de 24 meses em garrafa.
Uva(s): Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet.
Cor: Granada concentrada.
Aromas: intenso e cheio, dominam os frutos silvestres e a fruta preta, com suaves notas fumadas.
Notas: Na boca apresenta grande estrutura, com taninos robustos, volume e acidez firme. A fruta intensa surge lado a lado com notas de especiarias e suaves balsâmicos. Final muito complexo, com fruta e muita elegância que persistem.
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, massas, queijos e risoto.
Safra 2013!
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