Vinho Tinto Português Cedro do Noval

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Produtor: Quinta do Noval.
Região: Douro, Portugal.
Amadurecimento: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses, 12% em barricas novas.
Uva(s): 60% Touriga Nacional, 20% Syrah, 15% Touriga Francesa, 4% Tinto Cão, 1% Donzelinho Tinto
Cor: Vermelho denso e opulento.
Aroma: O bouquet revela aromas de especiarias, seguido por sabores de chocolate e ameixa-preta.
Notas: No palato apresenta acidez firme. Um final ligeiramente fumado que realça a pureza e a frescura da fruta.
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos de média cura, massas à base de molhos fortes.
Safra: 2016

Graduação alcoólica: 13,5%


O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem à árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro.

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