Produtor: Louis Latour.
Região: Valmoissine, Provence - França.
Amadurecimento: 12 meses em tanque de aço inox.
Uva(s): Pinot Noir.
Cor: Vermelho rubi intenso e brilhante.
Aroma: No nariz seus aromas são bem intensos, frutas negras maduras como cereja e ameixa. Notas de especiarias.
Notas: Em boca possui médio corpo, boa densidade. As notas do aroma estão presentes no paladar, frutas escuras.
Harmonização: Pratos com aves de carne escura como: pato, codorna, e carnes vermelhas grelhadas.
De geração em geração desde o século XVIII, a família se dedica a produção de vinhos. Fora das fronteiras da Borgonha, a Louis Latour é pioneira na produção de vinhos com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Eles levam a risca a qualidade do carvalho, por este motivo produzem seus próprios tonéis de carvalho. Este Pinot Noir está em um excelente terroir para sua produção, para uma perfeita fruta madura, com as brisas do Mediterrâneo e as temperaturas amenas durante as noites no verão.
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