Vinho Branco Grécia Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

Código: PDR02007
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Produtor: Gaia Wines.
Região: Santorini, Grécia.
Amadurecimento: Vinificado apenas com as leveduras selvagens das uvas, daí o termo "Wild Ferment" na garrafa, para capturar a autenticidade e formalidade do Assyrtiko Santorini a 100%. Possui passagem por barricas novas de carvalho francês e americano.
Uva(s): Assyrtiko.
Cor: Amarelo-claro com nuances dourados. 
Aroma: No nariz apresenta aromas de frutas cítricas com um leve toque herbáceo. 
Notas: Na boca possui corpo médio, acidez elevada e um final longo e agradável.
Harmonização: Pratos bem condimentados, frutos-do-mar como mariscos, peixes gordurosos.
Safra: 2018
Graduação alcoólica: 13,5%
Pontuação:
93 pontos - Decanter 2018.

Uma característica especial da maioria dos Assyrtiko de Santorini é que, apesar de sua cor branca, eles se comportam como vinhos tintos. Sendo indicado decantá-lo por pelo menos meia hora antes de apreciá-lo.

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