Champagne Branco Laurent Perrier Brut La Cuvée

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Produtor: Laurent Perrier.
Região: Champagne.
Amadurecimento: Cerca de 2 anos sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.
Uva(s): 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10-20% de Pinot Meunier.
Cor: Amarelo-palha com sutis reflexos dourados e bolhas finas e persistentes.
Aroma: Delicado, fresco e muito puro, com nuanças de frutas cítricas, fruta amarela, flores, minerais, brioche e cogumelos.
Notas: A primeira sensação na boca é de frescor, em seguida sente-se a maciez da mousse e os sabores de frutas cítricas e pão. Possui excelente equilíbrio de sabores e grande persistência.
Harmonização: É um aperitivo por excelência. Porém, seu notável equilíbrio, frescor e estrutura lhe permitem acompanhar pescados, mariscos, carnes brancas e aves.

Além de ter o dobro da proporção de Chardonnay dos Champagnes normais, La Cuvée Brut é produzido por um blend de vinhos oriundos de mais de 100 crus de Champagne, cuja classificação média dos vinhedos atinge impressionantes 94% . Cerca de 20 - 30% de vinhos de reserva são agregados a La Cuvée Brut para assegurar a consistência de sua qualidade e estilo.

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